သၾကၤန္ေရာက္ဖို႔ သိပ္မလိုေတာ့ဘူးေနာ္။ ျမန္မာတို႔ရဲ႔ ထံုးစံအရ သၾကၤန္ကာလ နွစ္ကူးအခ်ိန္မွာ သၾကၤန္မုန္႔မ်ိဳးစံုေတြ လုပ္ျပီး အိမ္နီးခ်င္းေတြကို လိုက္ေ၀ရင္း အလွဴလုပ္တဲ႔ ဓေလ႔ေလး ရွိပါတယ္။ မုန္႔မိ်ဳးစံုေတြထဲကမွ ျမန္မာလူမ်ိဳးေတြ အၾကိဳက္မ်ားတဲ႔ မုန္႔လုပ္နည္းေတြကို ဒိုးမယ္ကေန ေဖာ္ျပေပးသြားပါမယ္။
မုန္႔လံုးေရေပၚ
ေကာက္ညွင္းမႈန္႔ ၂ ဆ၊ ဆန္မႈန္႔ ၁ ဆ၊ ေရ ၁ ဆနွင္႔ ဆားနဲနဲကို နယ္ျပီး ထန္းလ်က္အထဲကို ထည္႔လံုးပါ။
ေရေႏြးဆူဆူမွာ ထည္႔ျပဳတ္ျပီး အေပၚတက္လာလွ်င္ တစ္မိနစ္ေလာက္ေစာင့္ျပီး အုန္းသီးျခစ္ကို အေပၚမွာ ျဖဴးျပီး စားနိုင္ပါသည္။
မုန္႔လက္ေဆာင္း
၀ယ္ထားေသာ မုန္႔လက္ေဆာင္းဖက္မ်ားကို ဒယ္အုိးအၾကီးတစ္ခု ထည္႔ျပီး ေရစိမ္ထားပါ။ အုန္းနို႔မုန္႔လက္ေဆာင္းအတြက္ အိုးထဲကို အုန္းနို႔ရည္မ်ားထည္႔ျပီး သၾကား ထည္႔ကာ အရည္ေပ်ာ္ေအာင္ အပူအနည္းငယ္ေပးပါ။ ဆားအနည္းငယ္ ထည္႔ပါ။
ေအးသြားလွ်င္ အုန္းနို႔အနည္းငယ္နွင့္ မုန္႔လက္ေဆာင္းဖက္မ်ားေရာကာ ေသာက္သံုးနိုင္ပါသည္။ အရသာ ပိုေကာင္းရန္ အတြက္ နုိ႔စိမ္းထည္႔ကာ စားသံုးနိုင္ပါသည္။
ေက်ာက္ေက်ာ
ေက်ာက္ေက်ာကေတာ့ ျမန္မာအလွဴပဲြေတြဆိုရင္ မပါမျဖစ္ပဲေနာ္။ ေက်ာက္ေက်ာကို အမ်ိဳးမ်ိဳးလုပ္ထုိးၾကျပီး လူၾကိဳက္အမ်ားဆံုးကေတာ့ အုန္းနို႔ေက်ာက္ေက်ာျဖစ္ပါတယ္။
ေရ (၂)လီတာ နွင့္ အုန္းနို႔ ၀.၅ လီတာ၊ သၾကား ၈၀ ဂရမ္၊ ေက်ာက္ေက်ာမႈန္႔ အထုပ္ေသး တစ္ထုပ္၊ ဆား ၁/၂ ဇြန္း တို႔ကို သမေအာင္ေမြွပါ။ မီးျပင္းျပင္းျဖင့္ အဆက္မျပတ္ေမြေပးပါ။ ပန္းကန္အေသးထဲ တစ္ဇြန္းေလာက္ထည္႔ကာ အေအးခံျပီး ခဲလား စမ္းၾကည့္ပါ။ခဲျပီဆိုမွ အားလံုးကို မုန္႔ဗန္းထဲေလာင္းခ်ျပီး ခဲသြားေအာင္ အေအးခံေပးပါ။
၂ နာရီေလာက္ၾကာလွ်င္ ေအာက္အလႊာက ပိုျပီး ၾကည္လာပါလိမ္႔မယ္။ မစားခင္ ေရခဲသတၱာထဲ ထည္႔ထားရင္ ေအးေအးေလးနဲ႔ပိုျပီး စားလုိ႔ေကာင္းပါတယ္ေနာ္။
ဒိုးမယ္က ေျပာျပထားတဲ႔ သၾကၤန္မုန္႔လုပ္နည္းေတြကို ယခုနွစ္ သၾကၤန္က်ရင္ လုပ္စားၾကည္႔ဖို႔ မေမ႔နဲ႔ေနာ္။ ျမန္႔မာနွစ္သစ္ကူး အတာသၾကၤန္ကို ေပ်ာ္ေပ်ာ္ရြွင္ရြွင္ ျဖတ္သန္းနိုင္ပါေစလို႔ ဒိုးမယ္မွ ဆုမြန္ေကာင္းေတာင္းေပးလိုက္ပါတယ္ရွင္။
Leave a Reply
