Lifestyle

အစာစားရင္း ေရေသာက္ျခင္းရဲ႕ဆိုးက်ိဳးမ်ား

လူတစ်ယောက်ဟာ အစာစားနေရင်းနဲ့ ရေသောက်ဖို့အတွက် ရေထည့်ထားတဲ့ဖန်ခွက်တစ်ခွက်ကို ထမင်းပန်းကန်နားမှာထားတတ်ကြပါတယ်။ အချို့လူတွေက အစာစားတဲ့အခါ ရေသောက်ဖို့ (အထူးသဖြင့် အေးစက်နေတဲ့ရေ)သောက်ဖို့ လိုအပ်တယ်လို့ ထင်တတ်ကြပါတယ်။ ဒါက အမှန်တော့ သင့်ရဲ့ ကျန်းမာရေးကို အဆိုးဝါးဆုံး ထိခိုက်ပျက်စီးစေတဲ့ အလေ့အကျင့်ပဲ ဖြစ်ပါတယ်။

အစာခြေရည်စနစ်ကို ပျက်စီးစေခြင်း

သင့်ရဲ့ အစာအိမ်မှာ အစာခြေတဲ့အက်စစ်တွေထွက်အောင်ကူညီပေးတဲ့ အစာခြေရည်စနစ်တွေပါဝင်ပါတယ်။ ဒီစာခြေရည်ဟာ သင်စားလိုက်တဲ့ အစားအစာတွေထဲမှာပါဝင်တဲ့ အန္တရာယ်ရှိတဲ့ အရာတွေ၊ ခန္ဓာကိုယ်အတွက် မလိုအပ်တဲ့ ဓါတ်တွေကို ဖယ်ရှားပေးပါတယ်။ ဒီစာချေရည်ကိုတော့ “digestive fire” လို့လည်း တင်စားခေါ်ကြပါသေးတယ်။ ဒီအစာခြေရည် အင်ဇိုင်းတွေဟာ အစာအိမ်တစ်ခု တည်ဆောက်ဖို့အတွက် မဖြစ်မနေလိုအပ်ပါတယ်။ ဒါပေမဲ့ အစာစားရင်းရေသောက်လိုက်တဲ့အခါ ဒီအစာခြေတဲ့ အရည်တွေရဲ့ စွမ်းဆောင်ရည်ကို ကျသွားစေပါတယ်။ အစာခြေစနစ်ဟာလည်း အစားအစာတွေကို အစာအိမ်ထဲ ဒီအတိုင်းဝင်ရောင်းခွင့်ပြုလိုက်ပြီး အစာတွေနဲ့အတူရောပါလာတဲ့ ခန္ဓာကိုယ်အကျိုးမပြုတဲ့ အရာတွေကိုပါ တစ်ပါတည်းပါသွားစေတတ်တာမို့ အစာစားရင်းရေသောက်တာကို မဖြစ်မနေ ရှောင်သင့်ပါတယ်။

တံတွေးထွက်နှုန်းကို ကျစေခြင်း

အစာအိမ်မှာ အစာကောင်းကောင်းခြေဖျက်နိုင်ဖို့ အစားအစာတွေကို အရောက်သယ်ပို့ပေးနေတာကတော့ တံတွေးတွေပါပဲ။ တံတွေးတွေထဲမှာ အစာကို လျှောလျှောလျူလျူပို့ပေးနိုင်တဲ့ အင်ဇိုင်းတွေအပြင် အစာခြေစနစ်ကို လှုံ့ဆော်ပေးတဲ့ အင်ဇိုင်းတွေလည်းပါဝင်ပါတယ်။ ဒီအင်ဇိုင်းတွေက အစာခြေစနစ်ကို အောင်မြင်အောင်လုပ်ဆောင်ပေးတာပဲဖြစ်ပါတယ်။ ဒါပေမဲ့ အစာစာရင်းရေသောက်လိုက်ရင်တော့ ပုံမှန်ထွက်နေတဲ့ တံတွေးတွေကို တုံ့နှေးသွာအောင်လုပ်လိုက်သလိုဖြစ်သွားစေပါတယ်။ ဒါ့အပြင် စာတွေကို သင့်ပါးစပ်ကနေ အစာအိမ်ထိအရောက်ပို့ဖို့ အားနည်းသွားတတ်တာမို့ အစာနင်တာတွေ၊ အစာမကျေတာတွေ ဖြစ်တတ်ပါသေးတယ်။

အက်ဆစ်ဓါတ်များဖြစ်ပေါ်စေခြင်း

သင့်ရဲ့အစာအိမ်ထဲမှာ အက်ဆစ်ဓါတ်တွေများနေရင်တော့ သင်ဟာအစာအိမ်အချဉ်ဖောက်ဖို့ အလွန်ပဲနီးစပ်နေပါပြီ။ အစာစားရင်းရေသောင်းလိုက်တာနဲ့တစ်ပြိုင်နဲ့ သင့်ကို ဒုက္ခပေးဖို့ စတင်ဖျားနာသွားပါပြီ။ အစာအိမ်က ရေတွေကို စုပ်ယူပြီး တစ်ချိန်တည်းမှာပဲ အချဉ်ဖောက်ပြီး အက်ဆစ်ဓါတ်တွေဖြစ်ပေါ်လာစေပါတယ်။ ဒါက သင့်ရဲ့ အစာတွေကို မခြေဖျက်ပဲ သင့်ရဲ့ အစာအိမ်နဲ့ အစာခြေစနစ်ကိုသာ တိုက်ရိုက်ထိခိုက်စေပါသေးတယ်။

ခန္ဓာကိုယ်တွင်း အင်ဆူလင်ဓါတ်များလာစေခြင်း

အစာစားရင်းရေပုံမှန်သောက်ဖြစ်တယ်ဆိုရင်တော့ သင့်ရဲ့ ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာ အင်ဆူလင်လယ်ဗယ်က အတော်လေးမြင့်တက်နှင့်နေပြီ ဖြစ်ပါတယ်။ အထူးသဖြင့် အချိုဓါတ်မြင့်မားစွာပါတဲ့ အစာတွေမှာ ရှိတဲ့ အကျိုးမရှိတဲ့ အချိုဓါတ်တွေကို အစာအိမ်က မခွဲခြားပေးနိုင်တော့တာကြောင့် သကြားဒါတ်အားလုံးဟာ သင့်သွေးထဲကို အလိုလျောက် ရောက်ရှိသွားမှာဖြစ်ပါတယ်။ ဒီအချိုဓါတ်တွေဟာ ခန္ဓာကိုယ်မှာ အဆီပိုတွေစုစေတာ၊ သွေးလေးစေတာမျိုးတွေလည်းဖြစ်စေနိုင်ပါသေးတယ်။ ခြုံပြောရရင်တော့ အင်ဆူလင်မြင့်တက်တဲ့ သင့်ခန္ဓာကိုယ်ဟာ ဆီးချို သွေးချိုရောဂါကို ဖြစ်ပွားဖို့ အလွန်နီးစပ်နေပြီပဲ ဖြစ်ပါတယ်။

အဝလွန်လာစေခြင်း

အစာစားရင်းရေသောက်တဲ့ ဆိုးကျိုးကတော့ သင့်ကို အဝလွန်စေတာပါပဲ။ သကြားဓါတ်တွေ၊ အင်ဆူလင်တွေ ကိုမခြေဖျက်နိုင်တော့ပဲ စားသမျှအစာတိုင်းဟာ သင့်ကို အဝလွန်ခြင်းဆီကို ဦးဆောင်သွားမှာ ဖြစ်ပါတယ်။ ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာပါတဲ့ ဗာတာ၊ ကာပါ၊ ပစ်တာ စတဲ့ element တွေကိုလည်း မကျန်းမာဖြစ်စေပြီးတော့ သင့်ရဲ့ ခန္ဓာကိုယ်တည်ဆောက်ပုံစနစ်ကို လွဲမှားစေနိုင်ပါသေးတယ်။

[Unicode]

လူတစ္ေယာက္ဟာ အစာစားေနရင္းနဲ႕ ေရေသာက္ဖို႔အတြက္ ေရထည့္ထားတဲ့ဖန္ခြက္တစ္ခြက္ကို ထမင္းပန္းကန္နားမွာထားတတ္ၾကပါတယ္။ အခ်ိဳ႕လူေတြက အစာစားတဲ့အခါ ေရေသာက္ဖို႔ (အထူးသျဖင့္ ေအးစက္ေနတဲ့ေရ)ေသာက္ဖို႔ လိုအပ္တယ္လို႔ ထင္တတ္ၾကပါတယ္။ ဒါက အမွန္ေတာ့ သင့္ရဲ႕ က်န္းမာေရးကို အဆိုးဝါးဆံုး ထိခုိက္ပ်က္စီးေစတဲ့ အေလ့အက်င့္ပဲ ျဖစ္ပါတယ္။

အစာေျခရည္စနစ္ကို ပ်က္စီးေစျခင္း

သင့္ရဲ႕ အစာအိမ္မွာ အစာေျခတဲ့အက္စစ္ေတြထြက္ေအာင္ကူညီေပးတဲ့ အစာေျခရည္စနစ္ေတြပါဝင္ပါတယ္။ ဒီစာေျခရည္ဟာ သင္စားလိုက္တဲ့ အစားအစာေတြထဲမွာပါဝင္တဲ့ အႏၱရာယ္ရွိတဲ့ အရာေတြ၊ ခႏၶာကိုယ္အတြက္ မလိုအပ္တဲ့ ဓါတ္ေတြကို ဖယ္ရွားေပးပါတယ္။ ဒီစာေခ်ရည္ကိုေတာ့ “digestive fire” လို႔လည္း တင္စားေခၚၾကပါေသးတယ္။ ဒီအစာေျခရည္ အင္ဇိုင္းေတြဟာ အစာအိမ္တစ္ခု တည္ေဆာက္ဖို႔အတြက္ မျဖစ္မေနလိုအပ္ပါတယ္။ ဒါေပမဲ့ အစာစားရင္းေရေသာက္လုိက္တဲ့အခါ ဒီအစာေျခတဲ့ အရည္ေတြရဲ႕ စြမ္းေဆာင္ရည္ကို က်သြားေစပါတယ္။ အစာေျခစနစ္ဟာလည္း အစားအစာေတြကို အစာအိမ္ထဲ ဒီအတုိင္းဝင္ေရာင္းခြင့္ၿပဳလုိက္ၿပီး အစာေတြနဲ႕အတူေရာပါလာတဲ့ ခႏၶာကိုယ္အက်ိဳးမျပဳတဲ့ အရာေတြကိုပါ တစ္ပါတည္းပါသြားေစတတ္တာမို႔ အစာစားရင္းေရေသာက္တာကို မျဖစ္မေန ေရွာင္သင့္ပါတယ္။

တံေတြးထြက္ႏႈန္းကို က်ေစျခင္း

အစာအိမ္မွာ အစာေကာင္းေကာင္းေျခဖ်က္ႏုိင္ဖို႕ အစားအစာေတြကို အေရာက္သယ္ပို႔ေပးေနတာကေတာ့ တံေတြးေတြပါပဲ။ တံေတြးေတြထဲမွာ အစာကို ေလွ်ာေလွ်ာလ်ဴလ်ဴပို႔ေပးႏိုင္တဲ့ အင္ဇိုင္းေတြအျပင္ အစာေျခစနစ္ကို လံႈ႕ေဆာ္ေပးတဲ့ အင္ဇုိင္းေတြလည္းပါဝင္ပါတယ္။ ဒီအင္ဇိုင္းေတြက အစာေျခစနစ္ကို ေအာင္ျမင္ေအာင္လုပ္ေဆာင္ေပးတာပဲျဖစ္ပါတယ္။ ဒါေပမဲ့ အစာစာရင္းေရေသာက္လုိက္ရင္ေတာ့ ပံုမွန္ထြက္ေနတဲ့ တံေတြးေတြကို တံု႕ေႏွးသြာေအာင္လုပ္လုိက္သလိုျဖစ္သြားေစပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ စာေတြကို သင့္ပါးစပ္ကေန အစာအိမ္ထိအေရာက္ပို႕ဖို႔ အားနည္းသြားတတ္တာမို႔ အစာနင္တာေတြ၊ အစာမေက်တာေတြ ျဖစ္တတ္ပါေသးတယ္။

အက္ဆစ္ဓါတ္မ်ားျဖစ္ေပၚေစျခင္း

သင့္ရဲ႕အစာအိမ္ထဲမွာ အက္ဆစ္ဓါတ္ေတြမ်ားေနရင္ေတာ့ သင္ဟာအစာအိမ္အခ်ဥ္ေဖာက္ဖို႔ အလြန္ပဲနီးစပ္ေနပါၿပီ။ အစာစားရင္းေရေသာင္းလုိက္တာနဲ႕တစ္ၿပိဳင္နဲ႕ သင့္ကို ဒုကၡေပးဖို႔ စတင္ဖ်ားနာသြားပါၿပီ။ အစာအိမ္က ေရေတြကို စုပ္ယူၿပီး တစ္ခ်ိန္တည္းမွာပဲ အခ်ဥ္ေဖာက္ၿပီး အက္ဆစ္ဓါတ္ေတြျဖစ္ေပၚလာေစပါတယ္။ ဒါက သင့္ရဲ႕ အစာေတြကို မေျခဖ်က္ပဲ သင့္ရဲ႕ အစာအိမ္နဲ႕ အစာေျခစနစ္ကိုသာ တိုက္ရိုက္ထိခိုက္ေစပါေသးတယ္။

ခႏၶာကိုယ္တြင္း အင္ဆူလင္ဓါတ္မ်ားလာေစျခင္း

အစာစားရင္းေရပံုမွန္ေသာက္ျဖစ္တယ္ဆိုရင္ေတာ့ သင့္ရဲ႕ ခႏၶာကိုယ္ထဲမွာ အင္ဆူလင္လယ္ဗယ္က အေတာ္ေလးျမင့္တက္ႏွင့္ေနၿပီ ျဖစ္ပါတယ္။ အထူးသျဖင့္ အခ်ိဳဓါတ္ျမင့္မားစြာပါတဲ့ အစာေတြမွာ ရွိတဲ့ အက်ိဳးမရွိတဲ့ အခ်ိဳဓါတ္ေတြကို အစာအိမ္က မခြဲျခားေပးႏုိင္ေတာ့တာေၾကာင့္ သၾကားဒါတ္အားလံုးဟာ သင့္ေသြးထဲကို အလိုေလ်ာက္ ေရာက္ရွိသြားမွာျဖစ္ပါတယ္။ ဒီအခ်ိဳဓါတ္ေတြဟာ ခႏၶာကိုယ္မွာ အဆီပိုေတြစုေစတာ၊ ေသြးေလးေစတာမ်ိဳးေတြလည္းျဖစ္ေစႏုိင္ပါေသးတယ္။ ျခံဳေျပာရရင္ေတာ့ အင္ဆူလင္ျမင့္တက္တဲ့ သင့္ခႏၶာကိုယ္ဟာ ဆီးခ်ိဳ ေသြးခ်ိဳေရာဂါကို ျဖစ္ပြားဖို႔ အလြန္နီးစပ္ေနၿပီပဲ ျဖစ္ပါတယ္။

 

အဝလြန္လာေစျခင္း

အစာစားရင္းေရေသာက္တဲ့ ဆိုးက်ိဳးကေတာ့ သင့္ကို အဝလြန္ေစတာပါပဲ။ သၾကားဓါတ္ေတြ၊ အင္ဆူလင္ေတြ ကိုမေျခဖ်က္ႏုိင္ေတာ့ပဲ စားသမွ်အစာတုိင္းဟာ သင့္ကို အဝလြန္ျခင္းဆီကို ဦးေဆာင္သြားမွာ ျဖစ္ပါတယ္။ ခႏၶာကိုယ္ထဲမွာပါတဲ့ ဗာတာ၊ ကာပါ၊ ပစ္တာ စတဲ့ element ေတြကိုလည္း မက်န္းမာျဖစ္ေစၿပီးေတာ့ သင့္ရဲ႕ ခႏၶာကိုယ္တည္ေဆာက္ပံုစနစ္ကို လြဲမွားေစႏုိင္ပါေသးတယ္။

Comment ပေးရန် နှိပ်ပါ

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

လူကြိုက်များသော ပို့စ်များ

To Top