Lifestyle

ေဆာင္းရာသီအတြက္ Home made ပန္းဖူး ဟင္းခ်ိဳတစ္ခြက္

ရန္ကုန္ေဆာင္းဟာ ထင္သေလာက္ေတာ့ မေအးပါဘူး။ ဒီေတာ့ ေစ်းေတြမွာ လြယ္လြယ္ကူကူရႏုိင္တဲ့ လပ္ဆတ္တဲ့ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ေတြနဲ႕ ေဆာင္းရာသီတြင္းက ေႏြရာသီပန္းဖူးဟင္းခ်ိဳေလးကို ဘယ္လိုဖန္တီးၾကမလဲ ဆိုတာကို ေလ့လာၾကည့္ၾကရေအာင္ပါ။ အခု အိမ္ခ်က္ ပန္းဖူးဟင္းခ်ိဳေလးကေတာ့ အီတလီစတိုင္ ခရမ္းခ်ဥ္သီးအႏွစ္ကေလးေတြနဲ႕ ခ်က္ရမွာပါေနာ္။

ပါဝင္ပစၥည္းေတြကေတာ့

အေနေတာ္ ပန္းဖူးႏွစ္ပြင့္

ခရမ္းခ်ဥ္သီး အေနေတာ္ သံုးေလးလံုးခန္႕

တရုတ္နံနံ ၁၀ပင္ခန္႕

ပဲသီးစိမ္းတစ္ဗူးခန္႕

မုန္ညွင္းေစ့ ၂ဇြန္းခန္႕

စမံုနက္ေစ့ ၂ဇြန္းခန္႕

သံလြင္ဆီ လက္ဖက္ရည္ဇြန္းႏွင့္တစ္ဇြန္း

ဆားဓါတ္မပါတဲ့ (Massel)အႏွစ္ ေလးဇြန္းခန္႕ (Supermarket ေတြမွာ Ready made ဗူးေတြ ရႏုိင္ပါတယ္။ အသားအရသာအစံုရွိပါတယ္) ၊ ဟင္းရြက္အမႈန္႕ အနည္းငယ္ကို ေရ ၂လီတာျဖင့္ ေရာရန္

     

 

ျပဳလုပ္ပံုအဆင့္ဆင့္

ပန္းဖူးေလးေတြကို ေရေဆးၿပီးခပ္ႀကီးႀကီးစိတ္ထားပါ။ သံလြင္ဆီ ၂ဇြန္းကို ဟင္းခ်က္အိုးအႀကီး (ဟင္းခ်ိဳအိုး) ထဲထည့္ၿပီး မုန္ညွင္းေစ့နဲ႕ စမံုနက္ေစ့တို႔ထည့္ပါ။ ခဏၾကာရင္ ပန္းဖူးကို ဟင္းရြက္အမႈန္အရည္ေဖ်ာ္ထားတာနဲ႕ ေရာထည့္ပါ။ ခဏျပဳတ္ထားပါ။

 

မိနစ္ ၃၀ခန္႕အၾကာမွာေတာ့ ဟင္းခ်ိဳက အနည္းငယ္ျပစ္လာပါၿပီ။ တရုတ္နံနံကို အေသးေလးေတြ လွီးထားပါ။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးကို ခပ္ထူထူ လွီးထားပါ။

 

အေၾကာ္ဒယ္အိုးမွာ သံလြင္ဆီထည့္ပါ။ တရုတ္နံနံကို ဆီနည္းနည္းနဲ႕ လွိမ့္ထားပါ။ ထို႔ေနာက္ လွီးထားတဲ့ ခရမ္းခ်ဥ္သီးကိုထည့္ပါ။ (ခရမ္းခ်ဥ္သီးကထြက္တဲ့ အရည္ေတြပါ တစ္ပါတည္းထည့္ပါ) ဆူပြက္လာတဲ့အထိ ေၾကာ္ေပးရပါမယ္။ ငါးမိနစ္ခန္႕ၾကာတဲ့အခါမွာေတာ့ အပူေလွ်ာ့ခ်ၿပီး ခနနွပ္ထားပါ။ ပဲေစ့ေတြကို ေဆးေၾကာ သန္႕စင္ထားၿပီး ေဘးမွာ အသင့္ထား ထားပါ။

 


ထို႔ေနာက္ ခရမ္းခ်ဥ္သီးနဲ႕ တရုတ္နံနံေရာခ်က္ထားတာကို ပန္းဖူးျပဳတ္ထားတဲ့အိုးထဲထည့္ၿပီး ဆယ္မိနစ္ခန္႕ ခ်က္ေပးပါ။ အိုးႏႈတ္ခမ္းေတြမွာ မတူးကပ္သြားရေအာင္ သတိထားရပါတယ္။ ေနာက္ဆံုးမွာေတာ့ ပဲေစ့ေတြကို အိုးထဲထည့္ၿပီး ေနာက္ထပ္ ဆယ္မိနစ္ခန္႕ ခ်က္ေပးရပါမယ္။

 

တည္ခင္းသံုးေဆာင္တဲ့အခါ ဟင္းခ်ိဳကို ခ်ိစ့္၊ ဆားနဲ႕ ငရုတ္ေကာင္းတို႔ထည့္ၿပီး သံုးေဆာင္နုိင္ပါတယ္။ ေပါင္မုန္႔မီးကင္ ဒါမွမဟုတ္ ၾကက္သြန္ျဖဴေပါင္မုန္႔နဲ႕လည္း အလိုက္ဖက္ဆံုးျဖစ္ပါေသးတယ္။

 

Comment ပေးရန် နှိပ်ပါ

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

လူကြိုက်များသော ပို့စ်များ

To Top