Lifestyle

အိမ္မွာ မာလာ႐ွမ္းေကာ လုပ္စားၾကမယ္

မာလာ႐ွမ္းေကာဆိုတာနဲ႔ သြားရည္က်ေနတဲ့ foodie ေလးေတြဖို႔  အိမ္မွာစမ္းၿပီး လုပ္စားဖို႔ မာလာ႐ွမ္းေကာ လုပ္နည္းေလး မွ်ေဝပါမယ္ေနာ္။ ဆိုင္ကမာလာ႐ွမ္းေကာက အစပ္အဟပ္တည့္ စားလို႔ေကာင္းတာမွန္ေပမယ့္ တန္ပါတယ္ ဆိုတဲ့ဆိုင္ေတာင္ ေစ်းကမနည္းေပးရပါတယ္။ ဘတ္ဂ်က္ေခြၽတာခ်င္တဲ့ ေန႔ေတြမွာ  ေအာက္ကနည္း အတိုင္းေလး လုပ္စားၾကည့္ၾကရေအာင္။

ပါဝင္ပစၥည္း

အဓိက  –> အႏွစ္ထုပ္ပါ။ City Mart ေတြမွာ ရႏိုင္ပါတယ္။ အစားမ်ားၿပီး အဆင္ေျပတဲ့တံဆိပ္က မာလာ႐ွမ္းေကာ ပံုပါတဲ့ တ႐ုတ္စာေတြနဲ႔ တံဆိပ္ပါ။ အထံုမႀကိဳက္သူေတြက ဆိုင္မွာ မဝယ္ခင္ေသခ်ာေမးေပးပါ။

အသီးအရြက္ –> ကိုယ္စားခ်င္တဲ့ အသီးအရြက္ေတြထည့္လို႔ရပါတယ္။ အရမ္းေတာ့မမ်ားပါေစနဲ႔။ မႈိနဲ႔  ေဂၚရခါးၫႊန္႔ေတြက မာလာ႐ွမ္းေကာ နဲ႔ လိုက္ဖက္ပါတယ္။

အသား –> အသားက ၾကက္သား၊ ဝက္သား၊ ပင္လယ္စာႀကိဳက္တာေရြးခ်ယ္ပါ။

ေခါက္ဆြဲနဲ႔ အျခား ထံုခ်ိဳင္းအသားတုေတြလည္း အဆင္ေျပတာထည့္လို႔ရပါတယ္။

အေပၚကစားခ်င္တာေလးေတြ ေရြးၿပီးၿပီဆိုရင္ ဆီသတ္ဖို႔ ဂ်င္း၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ င႐ုတ္သီးအေျခာက္ေတာင့္ေတြကိုျပင္ဆင္ပါ။

ပါဝင္ပစၥည္းေတြစုၿပီးၿပီဆိုရင္ အသီးအရြက္နဲ႔ အသားေတြကို ျပင္ဆင္ပါမယ္။

 

 

 

 

 

 

 

အသီးအရြက္ေတြကိုေရစင္စင္ေဆးေပးပါ။ ေရ ေလးငါးထပ္ကို ေရမ်ားမ်ားနဲ႔ေဆးပါ။ မႈိေတြကိုေရစစ္ထားပါ။ အရြက္စိမ္းေတြကို ဆိုင္မွာအတိုင္း စိမ္းစိမ္းေလးစားခ်င္ရင္ ဆားရည္နာရီဝက္စိမ္ပါ။ စိမ္ၿပီးသားကိုေရစစ္ၿပီး ေရခဲေသတၱာထဲ ဆယ္ငါးမိနစ္ခန္႔ထားေပးပါ။ ဒါဆို ေရေႏြးေဖ်ာၿပီးလည္း စိမ္းစိမ္းႂကြပ္ႂကြပ္ အရြက္ေလးေတြကို ရမွာျဖစ္ပါတယ္။ အရြက္ေတြကို လွီးခြၽတ္ရင္ အရမ္းမေသးသြားဖို႔ သတိထားေပးပါ။ အရမ္းေသးၿပီး မြစာၾကဲသြားရင္ စားမေကာင္းေတာ့ပါ။

အသားေတြကို အညႇိအခြၽဲေတြဖယ္ၿပီး ေရစင္စင္ေဆးပါ။ အသားျဖတ္စက္႐ွိမယ္ဆိုရင္ ပါးပါးကေလးေတြလႊာပါ။ အသားျဖတ္စက္မ႐ွိရင္ အတံုးေသးေသးေလးေတြတံုးေပးပါ။ ပင္လယ္စာေတြကိုေတာ့ မလိုအပ္တာဖယ္ၿပီးရင္ရပါၿပီ။ လွီးျဖတ္စရာမလိုပါ။ အသားေတြကို လည္း ေရေႏြးတစ္ထပ္ေဖ်ာေပးပါ။ မျပဳတ္ရပါ။

ၿပီးရင္ ဂ်င္း၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ င႐ုတ္သီးေတြထည့္ၿပီး ဆီသတ္ပါမယ္။ ဆီကို အသားနဲ႔အသီးအရြက္ ပမာဏေပၚမူတည္ၿပီး ရႊဲရႊဲထည့္ေပးပါ။ ဆီသတ္ရင္းေမႊးလာရင္ အသားေတြကို အရင္ထည့္ၿပီး ဆီသတ္ပါ။ အႏွစ္ထုပ္ထဲက အႏွစ္ အနည္းငယ္ကို ထည့္ၿပီး နာနာေမႊပါ။ ပင္လယ္စာေတြကိုၾကာၾကာဆီသတ္ရင္ မာၿပီး စားမေကာင္းတတ္ပါဘူး။ အသားေတြကို စိတ္ႀကိဳက္ ဆီသတ္ၿပီးရင္ မိႈေတြထည့္ပါ။ ၿပီးရင္ အရြက္ေတြထည့္ၿပီး အႏွစ္ထပ္ထည့္ပါ။ အႏွစ္ကိုတစ္ခါတည္းမထည့္တာက ေနာက္ထည့္တဲ့အရြက္ထဲအႏွစ္မဝင္ပဲ အရင္ထည့္တဲ့အသားေတြပဲေလးသြားတတ္ပါတယ္။

ေခါက္ဆြဲထည့္မယ္ဆိုရင္ ျပဳတ္ၿပီး ေရေအးစိမ္ထားေပးပါ။ အသားေတြဆီသတ္ၿပီး အရြက္ေတြမထည့္ခင္မွာ ေခါက္ဆြဲကိုထည့္ေပးပါ။ ဒါဆိုရင္ ဘတ္ဂ်က္သက္သာၿပီး မိသားစု၊ သူငယ္ခ်င္းေတြနဲ႔ အဝစားႏိုင္မယ့္ မာလာ႐ွမ္းေကာေလးရပါၿပီ။

 

 

Comment ပေးရန် နှိပ်ပါ

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

လူကြိုက်များသော ပို့စ်များ

To Top