Lifestyle

ဗီတာမင္ စံုလြန္းတဲ့ ျမန္မာ့ဟင္းပြဲ

ျမန္မာႏိုင္ငံကို အလည္လာၾကတဲ့ ႏိုင္ငံျခားသားအမ်ားစုက ျမန္မာ့အစားအစာေတြဟာ အိမ္နီးခ်င္းႏိုင္ငံေတြက အစားအစာေတြကို အနည္းငယ္ ျပင္ဆင္ထားတဲ့ပံုစံလို႔ ေျပာၾကပါတယ္။ ဒါေပမယ့္ ျမန္မာတစ္ေယာက္အေနနဲ႔ ျမန္မာ့ အစားအစာေတြဟာ တ႐ုတ္ အိႏၵိယ အစားအစာေတြကို အနည္းေျပာင္းလဲထားတာထက္ပိုတယ္ဆိုတာ အေသအခ်ာ ေျပာခ်င္ပါတယ္။ ျမန္မာႏိုင္ငံအတြင္းေနထိုင္ၾကတဲ့ တိုင္းရင္းသားလူမ်ိဳးေပါင္းစံုရဲ႕ ယဥ္ေက်းမႈ ေတြကေန ယေန႔ေခတ္ ျမန္မာ့ဟင္းလ်ာေတြ ျဖစ္ေပၚခဲ့တာပါ။ ဝိုင္ေတြကို အမ်ိဳးအစားခြဲရတာလိုပဲ ျမန္မာ့ဟင္းပြဲေတြရဲ႕ အနံ႔အရသာ ကြဲျပားမႈ နည္းနည္းစီ ႐ွိၾကၿပီးေတာ့ ပါဝင္ပစၥည္း ေတြအရခြဲျခားျမည္းစမ္းႏိုင္ပါတယ္။  ေယဘုယ်အေနနဲ႔ အခါး အခ်ဥ္ အစပ္ အငံ အခ်ိဳ ဆိုၿပီး အရသာမ်ိဳးစံုစားၾကပါတယ္။ ဟင္းပြဲေတြရဲ႕ အမ်ိဳမ်ိဳးးေသာပါဝင္ပစၥည္းအမယ္ေတြေၾကာင့္ ျမန္မာ့ဟင္းလ်ာဟာ ဗီတာမင္စံုလြန္းတဲ့ ျမန္မာ့ဟင္းပြဲကိုျဖစ္ေစပါတယ္။ ထမင္းအဓိကထားၿပီးေတာ့ ေဘးက အသား ငါး အသီးအရြက္ဟင္းေတြနဲ႔ တြဲဖက္ စားသံုးၾကပါတယ္။

ဆန္က ျမန္မာႏိုင္ငံရဲ႕ အဓိက အစားအစာျဖစ္ပါတယ္။ ထမင္းပန္းကန္လံုးတစ္လံုးစာကို ကယ္လိုရီ ၂၅၀ ခန္႔နဲ႔ အသားဓာတ္ ၅ ဂရမ္ခန္႔ပါဝင္ပါတယ္။ လူတစ္ေယာက္အတြက္ တစ္ေန႔တာလိုအပ္တဲ့ ကယ္လိုရီ ပမာဏက ၂၅၀၀ ကေန ၃၅၀၀ ခန္႔ျဖစ္ပါတယ္။ ျမန္မာေတြတစ္ေန႔ကို ထမင္းပန္းကန္လံုး ေျခာက္လံုးစာခန္႔ စားေလ့႐ွိတဲ့အတြက္ ထမင္းကေနခ်ည္းပဲ ကယ္လိုရီ ၁၅၀၀ခန္႔နဲ႔ အသားဓာတ္ ၃၀ ဂရမ္ခန္႔ရ႐ွိမွာျဖစ္ပါတယ္။

ဟင္းေတြမွာ သံုးတဲ့ ပါဝင္ပစၥည္း ေတြက အမ်ားအားျဖင့္လတ္ဆတ္ၾကပါတယ္။ လတ္ဆတ္တဲ့  အသီးေတြ နဲ႔ အရြက္ေတြဟာ ဟင္းပြဲတိုင္းလိုလိုမွာ ပါဝင္ၾကတဲ့အတြက္ ဗီတာမင္မ်ိဳးစံုကို ရ႐ွိမွာျဖစ္ပါတယ္။  အသားဟင္းမ်ိဳးစံုကိုလည္း စားၾကတဲ့အတြက္ ပ႐ိုတင္းပမာဏလည္း အမ်ားအျပားရ႐ွိႏိုင္ပါတယ္။ ဟင္းပြဲေတြကို ျပင္တဲ့အခါ ဟင္းခတ္ အေမႊးအႀကိဳင္ အေနနဲ႔  ဂ်င္း ၾကက္သြန္နီ ၾကက္သြန္ျဖဴ နႏြင္းမႈန္႔ ေတြကို ခတ္ေလ့႐ွိၾကပါတယ္။ ဟင္းပြဲတိုင္းလိုလိုပါတဲ့ ဒီ ဟင္းခတ္ အေမႊးအႀကိဳင္ေတြက ကိုယ္ခံအားစနစ္ကို ေကာင္းမြန္ေစၿပီး ကင္ဆာဆဲေတြျဖစ္ျခင္းကေန ကာကြယ္ေပးႏိုင္ပါတယ္။

ငါးေတြ ပုစြန္ကေနသိပ္ထားတဲ့ ငပိကေတာ့ ျမန္မာ့႐ိုးရာဟင္းပြဲတိုင္းပါတဲ့ ပါေလရာ ငပိျဖစ္ပါတယ္။ အတို႔အျမဳပ္ ျဖစ္တဲ့ အသီးအရြက္ အစိမ္း အျပဳတ္တို႔နဲ႔ ေရာစားပါတယ္။ ငပိကို ငါးေတြ ပုစြန္ေတြကေန ျပဳလုပ္တဲ့အတြက္ ပ႐ိုတင္းရ႐ွိႏိုင္တဲ့ အရင္းျမစ္ျဖစ္ပါတယ္။ ပင္လယ္ငါးေတြ ပုစြန္ေတြက ျပဳလုပ္တဲ့ ငပိကေတာ့ ပ႐ိုတင္းအျပင္ ဉာဏ္ရည္ဉာဏ္ေသြးျမင့္မားဖို႔ အေထာက္အကူျပဳတဲ့ အိုင္အိုဒင္းဓာတ္ကိုပါ ရ႐ွိပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ အိုင္အိုဒင္းဆားကို လက္လွမ္းမမီတဲ့ ျပည္တြင္းစားသံုးသူေတြနဲ႔ အိုင္အိုဒင္းခ်ိဳ႕တဲ့ေနသူေတြအတြက္ ငပိရည္က အက်ိဳးျပဳႏိုင္ပါတယ္။

ျမန္မာ့ အစားအစာေတြနဲ႔ ကင္းကြာေနတဲ့ foodie ေလးေတြ ဗီတာမင္စံုလြန္းတဲ့ ျမန္မာ့ဟင္းပြဲေတြကို အခုပဲ ျပင္ဆင္စားသံုးၾကည့္ရေအာင္ေနာ္

Comment ပေးရန် နှိပ်ပါ

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

လူကြိုက်များသော ပို့စ်များ

To Top